近期可報名活動
2024/09/17 23:59 截止
新北市政府社會局113年度托嬰中心專業人員在職研習訓練課程(113/9/21場次)
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2024/09/17 23:59 截止
新北市政府社會局113年度托嬰中心專業人員在職研習訓練課程(113/9/22場次)
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2024/09/17 23:59 截止
新北市政府社會局113年度托嬰中心專業人員在職研習訓練課程(113/9/21場次)
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2024/09/18 23:59 截止
113-1學期  教學助理知能系列講座(一)－Ecampus培訓講座
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2024/09/19 00:00 截止
2024護理系新加坡新南向學海築夢成果發表會
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2024/09/19 11:00 截止
113-1課後輔導預約使用說明會
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2024/09/19 12:00 截止
健康芳療舒壓師培訓&服務活動(重新公告)
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2024/09/19 12:00 截止
健康芳療舒壓師培訓&服務活動
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∵ 活動說明

活動名稱 家族名稱:醜水果翻身大作戰2
活動內容 在台灣這個水果種類豐富的水果王國，每年都會盛產許多不同的水果，然而時常因為人為意外或天氣變化而造成落果或水果表皮受傷，這些「NG水果」不管品質再優良，在消費者眼裡皆為不好的爛水果，因此最後只有被丟棄堆肥的命運，我們希望能夠藉由食品加工的專業，配合前一次魔法家族成果，製作出健康創新的產品與餐點，讓這些水果能夠再次在市場上找到立足之地，也希望夠藉由此專題，提升成員食品加工及食品化學分析實驗操作之熟悉度與成功準確度，增強學生的專業知識並將此所學應用於現實生活中，提升未來就業之市場競爭力。
活動時間 起：2016/09/23 17:00
迄：2016/10/21 18:00
報名時間 起：2016/08/05 00:00
迄：2016/10/21 00:00
是否供餐 沒有供餐
主辦單位 教學發展與資源中心
活動聯絡人 范峻銘
聯絡人電話 03-2118999#5836
聯絡人信箱 cmfan@gw.cgust.edu.tw

∵ 場次說明( 請先點選欲參加的場次 )

活動場次 [ 報名截止 ]
活動時間 起：2016/09/23 17:00
迄：2016/09/23 18:00
開放對象 校內同仁
主持(講)人 蔡書憲
活動地點 林口校區 - 分子生物實驗室
活動內容 請校外講師帶領家族成員學習中式冷水麵條基本的製作方法、製作的注意事項，及上學期魔法家族成品─水果啤酒缺點之改良方法探討，並討論下次實作水果啤酒之作法。
名額限制 不限
活動場次 [ 報名截止 ]
活動時間 起：2016/09/29 17:00
迄：2016/09/29 18:00
開放對象 校內同仁
主持(講)人 蔡書憲
活動地點 其它 - 分子生物實驗室
活動內容 請講師教導家族成員天然水果加工製作麵條之方法與流程以及討論麵條搭配之醬汁等，並製作改良後的水果啤酒。 我們持續上一期魔法家族的作法，將處理好的麥汁放入25℃恆溫水槽進行第一次發酵6天。
名額限制 不限
活動場次 [ 報名截止 ]
活動時間 起：2016/10/04 17:00
迄：2016/10/04 18:00
開放對象 校內同仁
主持(講)人 李明怡
活動地點 林口校區 - 分子生物實驗室、圖書館
活動內容 將桑葚製成濃縮果泥並直接加入，放入5℃冰箱進行第二次發酵2週。 之後家族成員一同搜尋有關麵條品質與營養檢測之方法，以及搜尋適合搭配水果麵條的醬汁配方。
名額限制 不限
活動場次 [ 報名截止 ]
活動時間 起：2016/10/14 17:00
迄：2016/10/14 18:00
開放對象 校內同仁
主持(講)人 蔡書憲
活動地點 林口校區 - 團膳教室
活動內容 將金棗果泥代替水加入麵粉中製作成麵條，做一份對照組進行比較，及製作和風香柚醬，並將柚子柚白的部分再利用製作成柚白軟糖。
名額限制 不限
活動場次 [ 報名截止 ]
活動時間 起：2016/10/20 17:00
迄：2016/10/20 18:00
開放對象 校內同仁
主持(講)人 李明怡
活動地點 林口校區 - 分子生物實驗室
活動內容 將兩組麵條進行水(果泥)之pH值、增重、增容率、水分含量、膳食纖維含量之檢測，並評估兩組數據。 以及將啤酒與上期魔法家族啤酒成果做比較。
名額限制 不限
活動場次 [ 報名截止 ]
活動時間 起：2016/10/21 17:00
迄：2016/10/21 18:00
開放對象 校內同仁
主持(講)人 李明怡
活動地點 林口校區 - 分子生物實驗室
活動內容 進行官能品評並填寫品評單，查看水果麵條及水果啤酒之接受度，並查看建議。
名額限制 不限

∵ 我要報名( 請選擇適當的報名身份 )

本活動報名已截止!!



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